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Après Yannick Alléno, ex chef 3 Macarons du Meurice et son désormais célèbre« Terroirs parisiens » installé à la Maison de la Mutualité, Eric Fréchon, autre génie de la cuisine, lui aussi 3 Macarons du non moins célèbre hôtel Bristol, revisite à son tour la cuisine de Bistrot, avec élégance et virtuosité… dans une gare !!! Situé sur le parvis de la gare Saint-Lazare on se délectera, dans la déco moderne mais néanmoins chaude de ce néo-bistrot, d’une cuisine traditionnelle et très créative. Potage de santé, escargots à la tomate ou Caille en caissette embeurrée de chou vert présagent d’une expérience culinaire plus que prometteuse à prix modestes.   Le célèbre café croissant y est même servi aux aurores pour les voyageurs lève-tôt !  

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